Le bazar суздаль меню
Предложение выгодно тем гостям Суздаля, которым не хватило мест в отеле Миррос и пришлось выбирать частный сектор, а готовить утром лень - хочется оставить побольше времени для знакомства с многочисленными суздальскими достопримечательностями и не потеряться в поисках утреннего кофе. Размещение рекламы: reklama vladregion. Поздравляем вас с наступающим Новым годом! Но только вот не надо снова называть меня жмотом. Показать полностью
Дело было утром, есть не хотелось. Да и денег в этой поездке мы потратили уже достаточно Пока готовились десерты, мы осмотрели интерьер. На самой длинной стене изображены стройные дамы за барной стойкой. Посередине несколько длинных столов - можно отдыхать компаниями. У окна два маленьких стола для парочек, как мы. Можно пить кофе и смотреть в окно , где гуляют туристы. Под потолком ряд свечей, освещающих все вокруг тёплым жёлтым светом.
Барная стойка - в углу. Выбор алкогольных напитков большой. Мы с утра не употребляем, поэтому не заинтересовал ассортимент :. Посреди помещения - витрина с вином и сыром, можно купить с собой. По направлению к выходу прозрачная дверь , за которой трудятся повара, и можно подсмотреть, как готовится ваше блюдо. Санузел помпезен до такой степени, что даже бумага там необычная - плотная, но в то же время мягкая, рельефная, похожая на ткань. Наскальная живопись сразила наповал :.
Раковины из камня:. Но вернёмся к блюдам.
Заказ нам принесли очень быстро. Кофе очень хорош! Это обычный американо. Супруга заказала "Фирменное мороженое из игристого" - из шампанского, то есть. В изящном бокале на длинной ножке лежал всего один шарик. Цена: рублей. В меню указан вес - 70 грамм.
Алкоголь в мороженом ощущается только сначала, а затем нет никакой разницы - словно ешь замороженную воду, которая слегка покалывает язык. Градусов в нем нет, можно смело есть водителям. Мой десерт назывался "Манго панна-котта с мороженным из маракуйи ". Вес грамм, цена рублей. Красивая керамическая форма залита мангово-сливочной массой, а сверху лежит крохотный кусочек мороженого с воздушным рисом:.
Вкус нежный, сливочно-фруктовый.
Но без восторга. Зачем я это заказал? Короткое видео с десертом:. Жаба запрыгнула мне на плечи и не отпускала до тех пор, пока мы не вышли из заведения : Заплатили рублей. За что? Вкусным и достойным похвалы был только кофе. В остальном Ну не знаю.
Может быть я не гурман? Но только вот не надо снова называть меня жмотом. В трате денег определённо должно быть благоразумие Кому я могу рекомендовать это кафе. Тому, кто зарабатывает достаточно и любит еду в оригинальной подаче. Того, что будет вкусно, не гарантирую. Его меню разработал Анатолий Комм: концепт-шеф объединил хиты московского ресторана Anatoly Komm for Raff House и основанные на местных продуктах блюда. Столичный уровень гастрономии обеспечивает команда поваров во главе с Антоном Тихим, который пять лет работал вместе с известным своими амбициозными проектами шефом.
Делать в родных местах кухню Анатолия Комма одновременно и сложно, потому что держать московский, да и мировой гастрономический уровень со здешними поставщиками — задача отнюдь не тривиальная, и легко, потому что дома «родные стены помогают», — говорит урожденный владимирец Тихий.
Вписанный в инфраструктуру отеля «Велий» по утрам постояльцы тут завтракают , Le Bazar декларирует принципы сочетания еды с вином. Меню разбито на разделы соответственно с типом напитка, который будет пить гость.
Белоснежный сметанный шар тает, когда его поливают горячим борщом, обнажая ньокки из картофеля и сыра и птичьи потроха. Этот борщ рекомендуют и к красному вину вместе с глазированной говяжьей щекой с перловкой и голубым сыром руб. Для последнего блюда мясо грудки и кожу готовят отдельно, а затем соединяют вместе. По словам Тихого, так образуется наилучший из возможных вкусовой баланс мяса.
Гречку запаривают в портвейне, сопровождают утиной печенью, грибами шиитаке и соусом из белого трюфеля. Ни такой грудки, ни мидий с кремом из моллюсков, сельдереем и тапенадом из черного трюфеля руб. Потому что истинные владетели суздальских красот не герои истории, а обычные туристы, успевшие повидать мир и понимающие, как сочетать еду и вино.
Усевшись за стойку кухни Le Bazar, заказывайте побольше, не жалея Тихого: наблюдение за упражнениями шефа гастробара расслабляет не меньше, чем закат над Суздальским кремлем.
